Über uns
Berufsimkerei Klosterbiene Lüneburg
Klosterbiene ist eine familiengeführte Berufsimkerei mit festen Standorten und gezielten Wanderungen. Unsere Arbeit basiert auf Planung, Verantwortung und einem klaren Anspruch an Qualität – vom Umgang mit den Bienenvölkern bis zum fertigen Produkt.
Wer mit Bienen arbeitet, bewegt sich im Rhythmus der Jahreszeiten. Erfahrung, Struktur und vorausschauende Planung sind entscheidend, um Natur und Betrieb in Einklang zu bringen. Diese Haltung prägt unsere tägliche Arbeit ebenso wie den verantwortungsvollen Umgang mit unseren Bienenvölkern.
Begonnen hat alles mit einem einzelnen Volk und dem Wunsch, Natur erlebbar zu machen. Mit wachsendem Wissen und zunehmender Verantwortung entwickelte sich daraus Schritt für Schritt eine professionelle Imkerei. Heute arbeiten wir mit klaren Abläufen, festen Standorten und gezielten Wanderungen.
Klosterbiene verfügt über eine eigene Betriebsstruktur mit Produktions- und Lagerflächen, professioneller Logistik und verlässlichen Prozessen. Unsere Arbeitsweise orientiert sich an geltenden Qualitäts-, Audit- und HACCP-Standards und wird regelmäßig überprüft.
Unsere Produkte sind im Lebensmitteleinzelhandel, in Warenhäusern sowie im Rahmen ausgewählter Lizenzpartnerschaften erhältlich. Unsere Honige stehen für regionale Herkunft, Transparenz und Verlässlichkeit – vom Standort bis ins Regal.
Klosterbiene steht für Imkerei mit Maß, Haltung und Anspruch – verwurzelt in der Region, offen für Entwicklung.
Qualität & Prüfungen
Unsere Arbeitsweise orientiert sich an den Anforderungen des Lebensmitteleinzelhandels und wird regelmäßig überprüft.
Dazu zählen unter anderem:
Qualitätsmanagement- und Lieferantenaudits
Umsetzung und Dokumentation eines HACCP-Konzepts
Einhaltung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben
Ordnungsgemäße Registrierung und Meldung gemäß Verpackungsgesetz (LUCID)
REWE-Lieferantenaudit für verarbeitete Lebensmittel (Honigbonbons)
Dokumentierte Prozesse entlang der Produktion
Produkthaftpflichtversicherung inklusive erweiterter Produkthaftung
Diese Strukturen schaffen Verlässlichkeit – für Handelspartner ebenso wie für Verbraucher.


